「ヨーグルトで漬物を付けると、糠漬けしたのと同じ味がする!」と、テレビでタレントが言っていたので、
さっそくやってみました。
スーパーでプレーンヨーグルトを買ってきて少し塩を混ぜ、ナスやキュウリを入れて冷蔵庫へ。
さて取り出してみて食べたところ・・・。
ぎょぎょっ!めっちゃおいしい!!
たしかに、ぬかもヨーグルトも乳酸菌で漬けるので発酵の仕方は同じ。
ぬかは胚芽の油が出るし、ヨーグルトには乳脂があって油もちゃんとある。
ぬか臭さもありませんし、カンタンだしこれはイケます!
みなさんもやってみてくださいね☆
☆まーちゃん☆